В ресторанах, кафе, гостиницах и других заведениях общественного питания кухонное оборудование и посуда подвергаются интенсивному использованию, что приводит к образованию пищевых нагаров. Пищевые нагары могут негативно сказываться на качестве приготовленных блюд и сроке службы оборудования. В данной статье мы рассмотрим, как эффективно удалять пищевые нагары с помощью профессиональных моющих средств, предлагаемых компанией “КлинТек”.
Пищевые нагары представляют собой отложения жира, белков, углеводов и других органических веществ на поверхностях оборудования и посуды. Они образуются в результате нагревания и окисления пищи. Постепенно нагары становятся твердыми и трудноудаляемыми. С нагарами сталкиваются даже самые аккуратные кулинары, при этом удаление нагара является процессом сложным.
Чтобы удалить пищевой нагар, рекомендуем использовать профессиональное средство AMOL
Как использовать AMOL?
Для удаления пищевых нагаров с оборудования и посуды на кухне рекомендуется следующий алгоритм:
Подготовка: Перед использованием моющего средства, удалите крупные остатки пищи с поверхности оборудования и посуды.
Разведение: Разведите профессиональное моющее средство AMOL с водой в соотношении 1/20
Нанесение: Нанесите разведенное моющее средство на поверхности, покрытые пищевыми нагарами. Оставьте его на 15 минут для воздействия.
Механическое воздействие: Для улучшения эффективности удаления нагаров, используйте мягкую щетку или губку для скребения и удаления отложений.
Промывка: Тщательно промойте оборудование и посуду водой для удаления остатков моющего средства и пищевых нагаров.
Еще одним средством, которое прекрасно подойдет для удаления пищевых нагаров является GRILL-2
Способ применения:
- Для плит, духовок, грилей: нанести на нагретую до 60°С поверхность (либо на холодную с последующим нагреванием), через 5-10мин (после размягчения загрязнения) растереть и смыть водой. При сильных загрязнениях и на холодных поверхностях обработку повторить, либо увеличить время выдержки. Нагревание поверхности до 60°С значительно усиливает чистящий эффект.
- Для замачивания посуды: добавить в воду из расчёта 1/10, поместить посуду, через 15-20мин промыть водой. Температурный режим мойки 20-65°С.
Можно ли предотвратить появление пищевых нагаров?
Конечно можно, главное не забывать о важности регулярной чистки и ухода за кухонным оборудованием и посудой. Профессиональные моющие средства, предлагаемые компанией “КлинТек” эффективно справляются с любыми жировыми загрязнениями, а также придают блеск и сохраняют идеальное состояние кухонной посуде и оборудованию на долгое время.
Компания “КлинТек” предлагает широкий ассортимент профессиональных моющих средств, которые позволяют эффективно удалять пищевые нагары с оборудования и посуды на кухне. Использование этих средств способствует поддержанию чистоты, гигиены и продолжительности службы кухонного оборудования и посуды, а также помогает предотвратить потенциальные проблемы, связанные с качеством приготовляемой пищи. Берегите свою кухню с помощью профессиональных моющих средств “КлинТек”!
За подробной информацией обращайтесь по номеру телефона:
- Белгород 8 (4722) 21-81-52
- Симферополь 8 (3652) 78-82-70
Или на почту sales@clintek.ru.