Порошкообразное средство для удаления хлебопекарных нагаров

Назначение:
Предназначено для очистки хлебных и кондитерских форм, противней и других поверхностей. Удаляет комбинированные нагары, содержащие масложировые, крахмалистые, углеводные, протеиновые загрязнения и твёрдые углеродистые отложения.
Применяется на любых поверхностях из алюминия и его сплавов, включая литьё. Рекомендуется для применения на объектах пищевой промышленности, предприятиях общественного питания и в других учреждениях различного профиля.
Для удаления продуктов окисления с поверхностей из алюминия и его сплавов рекомендуется средство Химитек Антиминерал-Форте.

Способ применения:
Средство используют в виде 1–5% рабочих растворов. Приготовление рабочих растворов производят в несколько приёмов. В ёмкости из любого материала 1 часть порошка тщательно перемешивают в 4 частях воды до отсутствия комочков. Полученный раствор переливают в ванну для очистки форм и разбавляют водой до необходимого объёма. Температурный режим применения – от 80 до 95°C.
Очистка форм для выпечки проводится в ваннах из нержавеющей стали методом замачивания. Время экспозиции – 4–24 часа в зависимости от состава нагара и толщины отложений. Смывание, ополаскивание производят после извлечения форм из ванны.
Срок годности рабочих растворов – не менее 14 суток.

Внешний вид и физико-химические свойства
Порошок от белого до светло-бежевого цвета без специфического запаха. Растворы средства обладают умеренной пенообразующей способностью. Показатель pH 1% раствора 11–13.Условия хранения:
Хранить в закрытом виде при температуре от −20 до 35°C.

Состав:
Неорганические соли 30% и более; комплексообразователь 5% или более, но менее 15%; анионные ПАВ <5%.

Срок годности:
Срок годности – 2 года при соблюдении условий хранения в невскрытой упаковке производителя.

Купить Химитек Чудодей-Пекарь-Форте и другие товары в Симферополе и Крыму вы можете на сайте “КлинТек”.
Также вы можете оформить доставку по России.